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la faim justifie les moyens
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la faim justifie les moyens
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10 juin 2015

Petits gâteaux façon pépito pépites de chocolat

Petits gâteaux façon pépito pépites de chocolat
Pour le dernier repas de l'année "scolaire" j'ai voulu réaliser des petits gâteaux. Je voulais faire quelque chose de simple et qui se mange sans avoir besoin de couverts. Au final je n'ai pas pu les faire goûter car je suis tombée malade (à deux jours...
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5 juin 2015

La brioche façon "chinois"

La brioche façon "chinois"
Le chinois est une brioche garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat. Une recette très gourmande et délicieuse qui me permet par la même occasion de réviser la technique de réalisation de la brioche qui est susceptible de tomber à l'examen....
5 juin 2015

Crème brûlée

Crème brûlée
Ingrédients pour 6 personnes : 6 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 50 cl crème liquide Arôme vanille ou 1 gousse Cassonade Une recette simple et efficace, comme je les aime ! Sur les photos vous ne verrez que deux crèmes car j'avais divisé les quantités par...
4 juin 2015

Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes
Dans moins de deux semaines maintenant je passe l'épreuve pratique du CAP pâtisserie. C'est la pleine période des révisions autant pour la théorie que pour la pratique. Aujourd'hui j'ai voulu refaire de la pâte feuilletée car ça fait un petit moment que...
1 juin 2015

Le brookies

Le brookies
Vous en avez peut être entendu parlé.... le brookies est une recette qui combine le brownie et le cookies, je préfère vous avertir ce n'est pas light du tout mais il faut savoir se faire plaisir :) Ingrédients : Brownie Farine : 90 g Oeufs : 2 Sucre :...
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