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Crumble citron

Je suppose que comme moi parfois il vous reste quelques yaourts au fond du frigo dont personne ne veut. C'est ce qu'il m'est arrivé il y a quelques jours, la date était passé, ça ce n'est pas grave, mais je savais qu'ils n'allaient pas être consommés....

Posté par mademoiselleaudr à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crumble

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23 mai 2015

Réaliser un fondant pâtissier

Aujourd'hui j'ai voulu tenter de réaliser mon propre fondant pâtissier parce que l'acheter c'est bien mais à la longue ça revient vite cher donc autant économiser un peu. Je suis assez contente d'avoir testé car c'est vraiment simple et très rapide. Grâce...

Posté par mademoiselleaudr à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, fondant pâtissier

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11 mai 2015

Clafoutis cerise

Voici une super recette de clafoutis dénichée sur marmiton. Pour 8 personnes 600 g de cerises 100 g de farine 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de lait 4 oeufs 40 g de beurre 1 pincée de sel Faites fondre le beurre. Mélangez la farine le sucre,...

Posté par mademoiselleaudr à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2015

Nougat glacé aux MM'S

J'ai trouvé ce livre dans un magasin de destockage. 5 euros au lieu de 20 je n'ai pas pu résister. Il y a beaucoup de recettes elaborées à partir de produits connus et pour les amateurs de la celèbre marque de pâte à tartiner il est complet !! Bien que...

Posté par mademoiselleaudr à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2015

Charlotte vanille fruits rouges

Toujours pour m'éxercer pour le CAP j'ai réalisé une charlotte. Le but pour moi était de m'entraîner au dressage du fameux biscuit cuillère. La recette que je vais indiquer est pour 6 personnes. Sur les photos j'ai utilisé un cercle de 26 cm, sachez donc...

Posté par mademoiselleaudr à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges charlotte

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4 avril 2015

Eclairs café

Comme je l'ai dit précédemment je me suis entraînée à la maison à réaliser quatre recettes comme demandé le jour de l'examen. J'ai choisi les éclairs car la difficulté le jour J c'est de pouvoir réaliser un dressage régulier et un glacage brillant qui...

Posté par mademoiselleaudr à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eclairscafé

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4 avril 2015

Tarte aux pommes

Aujourd'hui j'ai décidé de m'entrainer pour le CAP parce que la date approche et le stress est déjà la. J'ai donc fait une journée type examen mais à la maison. Inutile de vous dire que c'était un peu la jungle dans ma cuisine en fin de journée. J'ai...

Posté par mademoiselleaudr à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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3 avril 2015

Tarte normande

Hier on m'a demandé de réaliser une tarte Normande, une première pour moi. J'ai trouvé cette recette sur le blog de la popotte de Manue. Ingrédients pour une tarte de 6 personnes Pâte à foncer 175 g de farine 100 g de beurre 3 g de sel 19 g de sucre 60...

Posté par mademoiselleaudr à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2015

Tarte citron meringuée

Ingrédients Pâte sucrée 170 g de farine 85 g de beurre 68 g de sucre glace 1 g de sel 40 g d'oeuf Appareil citron 200 g de jus de citron 266 g d'oeufs 333 g de sucre 26 g de poudre à crème (ou maizena) 133 g de beurre Meringue italienne 150 g de sucre...

Posté par mademoiselleaudr à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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13 février 2015

Petit coeurs coulants au chocolat au lait

La Saint Valentin approche à grand pas (et oui déja demain) et vous ne savez pas quoi faire comme gâteau. Pire !!! vous n'avez pas eu le temps de faire les courses et il ne vous reste que le strict minimum dans votre frigo !! Pas de panique, je vous propose...

Posté par mademoiselleaudr à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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